Bienvenue

La Chocolaterie ouvre ses portes en décembre 1996, pour y proposer ses chocolats maison ainsi que le véritable Macaron de Chartres qui doit être uniquement fabriqué avec des amandes fraîches pour lui donner son moelleux incomparable et son goût unique.
La boutique séduit rapidement les chartrains. Si bien qu'en 2002, Carrefour Chartres nous demande de commercialiser ces produits.
Face à la demande croissante de plusieurs enseignes et hypermarchés, la Macaronnerie voit le jour en 2004 à Fontaine la Guyon dans un premier laboratoire. Quelques années plus tard, un bâtiment plus rationnel et plus adapté est construit sur la zone artisanale, ce qui nous permet de fabriquer des volumes plus important et de nous diversifier.
Nous fabriquons aujourd'hui, en plus des macarons, de nouvelles spécialités comme le macaron glacé, des glaces maison à deux parfums, des bonbons de chocolat, le Mentchikoff (spécialité de Chartres), le Sablé de Beauce, tout en restant dans la pure tradition artisanale.